Perla Bar: Når Oslo møter Latin-Amerika
Hos cocktailbaren Perla Bar på Grünerløkka, er både drinker og musikk inspirert av latinamerikansk kultur.
Tekst & foto: Maren Mjelstad
Ved Sofienbergparken på Grünerløkka ligger denne gjennomførte og hyggelige baren, hvor de har et helt unikt konsept.
Hos Perla Bar er både lokalet, musikken og drinkene inspirert av den latinamerikanske kulturen. Vi har tatt turen for å sjekke ut både stemningen og cocktailene deres.
Byens første mezcaleria
Perla Bar åpnet i 2015, men er kanskje litt ukjent for mange likevel. Plassert litt unna hovedgatene på Grünerløkka, ligger den for seg selv. Det lille lokalet består av semi-mørkt tre, planter og elementer med farger.
Til tross for at stedet er lite, er det plass til overraskende mange personer. Vi drar hit en lørdag, rett etter åpning klokken 15. Det er allerede flere gjester, og i løpet av den neste timen er lokalet nesten fullt.
Ifølge dem selv, er baren kjent som Oslos første mezcaleria. Mezcal er et meksikansk brennevin, og har et nært slektskap til Tequila. Det dette i bunn og grunn betyr for Perla, er at de kun bruker sprit fra Latin-Amerika når de lager drinker.
Spriten som brukes her er:
Mezcal: Meksikansk brennevin laget av agaveplanten.
Pisco: Peruansk/chilensk brennevin laget av druer.
Cachaca: Brasiliansk brennevin av fermentert sukkerrør.
Rom: Brennevin av sukkerrør, produsert i Sentral-Amerika, Sør-Amerika og Karibia.
Så her vil det ikke være vits å bestille for eksempel en Espresso Martini, men vi kan ikke si at vi savnet den etter å ha smakt på menyen heller!
Psst! Har du fått med deg den nye plassen Coffee & Cigarettes som vi har besøkt? De har nemlig samme eier som Perla Bar.
Amerikansk øl og fruktige drinker
Ved vårt besøk besto menyen av elleve cocktails, i prisen fra 143 til 153 kroner. Utvalget følger de ulike sesongene, så snart blir det litt utskiftninger.
Vi tester Pisco Sour, Perla Paloma og Frozen Mango Sour. Alle drinkene hadde friske smaker, og ga mersmak. Perla Paloma består blant annet av en mezcal med habanero, så denne er litt sterk. De sterke drinkene er markert med en chili bak navnet.
Funfact! I motsetning til ulike typer tequila, skal mezcalen nevnt ovenfor tas sammen med appelsin. Appelsinskiven er toppet med kryddersalt, og skal være i munnen når du tar en shot av mezcalen.
Selv om Perla er en cocktailbar, har de også er stort utvalg av amerikansk øl. Bartenderen fortalte oss at de har enda flere typer enn hva som sto på menyen. Så om du har en favorittøl du ikke finner, kan det hende de har den likevel.
Det er også et lite utvalg av både rød- og hvitvin, rosé og musserende. De fleste selges kun som glass, hvor prisen er fra 113 til 167 kroner.
Passer til date eller med vennegjengen
Etter vårt besøk sitter vi igjen med et svært godt inntrykk av plassen. Den lille baren klarer å ha en intim stemning, uten at store vennegjenger føler at de må dempe seg. Gjestene ved vårt besøk virket å være en blanding av jobbkolleger, vennegjenger og noen som var på date.
Lydnivået på musikken og variasjonen av sitteområdet, gjør at Perla Bar kan benyttes til ulike anledninger. Men om dere er en større gjeng som tenker dere hit, kan det være lurt å ikke komme veldig sent.
Åpningstider er søndag til torsdag klokken 17:00-00:30, og fredag til lørdag klokken 15:00-00:30.