3 skikkelig digge retter
Tekst & foto: Karoline Paasche
Du vet når du får lyst på noe skikkelig snadder, men ikke aner hvor du skal dra for å tilfredsstille cravingsene? Vi har funnet tre veldig gode retter som vi bare må dele, for er det en ting vi nekter å gjøre så er det å gatekeepe digg mat! Dette kan du spise når du vil kose deg litt ekstra med hver munnfull.
Hasselnøtt-ramen hos Hrimnir Ramen
Selv om mye fristet kom vi ens ærend for hasselnøttramenen, og det er bare å gjøre seg klar for en smakseksplosjon! Hos Hrimnir Ramen får du håndlagde ramennudler i en spicy hasselnøttsaus med østerssopp eller saftig svineribbe (vi tok sistnevne), syltet daikon, stekt kål, vårløk, hasselnøttcrumble og chashuegg.
Porsjonene er rause og smakene sammensatte. Dette er en fantastisk digg rett som rett og slett må smakes. Og yuzuspritsen er minst like god som alle skal ha det til. Passe syrlig og herlig forfriskende – NAM!
På menyen finner du få, men nøye utvalgte ramen-retter (255 kr for alle) og småretter (fra 65-175 kr) som passer godt til hvis du er litt ekstra sulten eller vil ha noe å snackse på til forrett. Av drikke kan du velge blant mye spennende alkoholfritt i tillegg til europeisk vin, sake og japansk og norsk øl.
Denne populære japanske restauranten ligger rett opp bakken fra Vulkan, og har spesialisert seg på ramen siden de åpnet i 2019. Servicen er vennlig og uformell, og matkunnskapen kjennes på smaken! Her får du etter vår mening Oslos absolutt beste ramen. Vi har besøkt disse mange ganger før.
Åpningstider:
Tirsdag - lørdag 13-22:30 (Kjøkkenet stenger 21)
Søndag - mandag 13-21:30 (Kjøkkenet stenger 20)
Spicy kyllingsuppe hos Szechuan Chengdu
Den lenge godt bevarte hemmeligheten i Trondheimsveien er blitt allmennseie etter at de har fått sin fortjente dose oppmerksomhet av byens matanmeldere de siste årene. Her serveres ujålete og ekte kinesisk mat som i Szechuan, i en avslappet atmosfære. Mange vil ha det til at det er her du får Oslos beste kinesiske mat!
Det er så populært hos Szechuan Chengdu, at det er nok ikke hit man kommer for byens beste service. Er du derimot på utkikk etter byens beste kyllingsuppe, kan du avslutte leteaksjonen!
Kraften er bemerkelsesverdig rik, kyllingen saftig, grønnsakene møre (vi klarte å identifisere bambusskudd, chili og gulrøtter) og konsistensen på gryta var god og fyldig! Dette er en utrolig smakfull og ganske sterk suppe (til 95 kr) som virkelig sparker fra seg og vi håper aldri fjernes fra menyen!
Kom hit sulten, for dette er en forrett og kan ikke bestilles alene. Men ikke vær redd, du finner nok mye annet som frister på den lange menyen! Her kan du lese mer om vårt tidligere besøk.
Åpningstider:
Mandag - søndag: 14-21:30
Pizza med blåmuggost og pære på Ringnes Brygghus
Prøvd løksuppe-pizzaen til ZZ allerede? I så fall kan neste pizzastopp være hos Ringnes Brygghus på Sagene, og da bør du prøve deres Madam Pære! For visste du at i tillegg til å være et bryggeri, er dette også et spisested?
Ved siden av å tappe øl, serverer de napolitansk pizza, crustet med tørket mask fra deres egne brygg og med masse digge toppinger. Vi har falt for Madam Pære med hvitløkssaus, mozzarella, blåmuggost, pære, valnøtter, honning og ruccola, som også har en vilt god skorpe. Vi snakker ekte kjærlighet (pun intended) ved første bit. Det er mange smaker å nyte på en gang – både søtt fra honningen og salt fra blåmuggosten. Så godt!
Så hvis det frister med en skikkelig god pizza, liv og røre og avslappede og rølpete vibber, kan dette være neste pizzadestinasjon! Det er bestilling i baren, selvbetjening og en herlig miks av unge og litt eldre generasjoner som koser seg med musikk, pils og pizza.
Åpningstider:
Tirsdag - torsdag: 16-23
Fredag - lørdag: 12-00