Soulcake: Fargerike cupcakes på Grünerløkka
Tekst & bilder: Jessica Rahimi
Nylig åpnet det populære kakeriet ny butikk på Grünerløkka i Oslo, og byr på både kaker, cupcakes og cookies.
Soulcakes nye lokale minner om en kakedrøm gått i oppfyllelse. Vi tok turen for sjekke om søtsakene smaker like godt som de ser ut.
Nytt, fresht og pastellfarget
Dørene åpnet 12. november og vi kom på åpningsdagen, der synet ble møtt av frydefulle pastellfarger både på det spiselige og det uspiselige.
Vegger, tak og til og med byggets fasade var malt i pastell- rosa og blå. I kontrast med resten av bygningen stikker Soulcake seg ut, og er ikke vanskelig å legge merke til.
På innsiden av det lille, men freshe og pastellfargede lokalet, er det fylt av alt fra cookies og cupcakes til bursdagskaker.
Sett bort i fra fargene, er interiøret minimalistisk oppsatt. Sprudlende kaker i glassbeholdere er utstilt, og strø på veggen som et morsomt svar på cupcake-toppingen.
Plassen er ikke stor, og det er foreløpig ingen sitteplasser, noe som tyder på at dette fort blir en take-away kakebutikk. Det var dog en tribune-lignende trapp inne i lokalet, som kan brukes som en liten hang-out spot.
Stort utvalg i smaker og topping
Soulcake er hovedsakelig kjent for sine mange ulike cupcakes, og disse har de flere av i den nye butikken. I tillegg til dette lanserer de av og til andre typer kaker. En av disse er blant annet cookies, som nylig har blitt en del av menyen.
Cookies får du for 63 kroner per stykk og 330 for en sekspakning. Som det nyeste tilskuddet på menyen er det hele seks smaker. Chocolate chip, brookie, nutella, kanelboller, red velvet og butternut.
Når det kommer til cupcakene på menyen består basene av smaker som gulrot, sjokolade, kanelkake og vanilje. Disse har igjen spennende toppinger og frosting som marengs, sjokolade, vanilje, og en blanding av karamell og kanel.
I tillegg til fyldige smaker fra topp til tå, kommer også de fleste cupcakesene med en god overraskelse i midten. Enten det er sjokoladeganache, kaffekrem, eller eplekompott og crumble, er det alltid noe som skjuler seg bak den første biten.
Vil man ha større kaker til en spesiell anledning er det også mulig å bestille på forhånd, fra 890 kroner og oppover.
Dette testet vi
Prisene for alle cupcakene ligger på 73 kroner per stykk, men du kan også kjøpe pakker på fire, seks og tolv til 270, 280 og 720 kroner.
Vi testet ut de fire cupcakene The Soulcake Signature, The Merry Berry, sitronkaketypen The Lemon Tree, og The Passionably Late. Førstnevnte er stedets klassiker med sjokoladebase, fyll av salt karamell og vaniljekremfrosting som topping. The Merry Berry med et søtt bjørnebær på toppen, og den siste hadde akkurat passe sur smak.
En klar favoritt for oss var The Passionably Late, med en syrlig smak, men likevel søt nok til å kunne kalles en søt cupcake. Mye frosting kan typisk bli litt kvalmende, men med litt frisk pasjonsfrukt på toppen var ikke dette noe problem.
Og til glede for mange har de også et lite utvalg av kaffetyper som går godt med kakene. Du kan også kjøpe deg et glass melk til 15 kroner.
73 kroner for en cupcake synes vi likevel er i det høyeste laget, tross de gode smakene og det rike utvalget. Cupcakene egner seg nok spesielt godt til gaver og spesielle dager, mer enn den normale godbiten på vei hjem. Vi syns likevel det verdt å prøve ut, om det så bare skulle vært for opplevelsen.
Psst! Visste du at Soulcake har enda en butikk i Oslo? Siden 2021 har den vært å finne på Egertorget, og ble på kort tid veldig populær.
📍Grüners gate 5
