Nytt og skikkelig digg italiensk pizzakurs
[En del av Mer av Opplevelser]
Tekst, foto & video: Anniken Mohn Sten
Vi har satt opp et nytt pizzakurs hvor du får lære å lage italiensk pizza både som forrett, hovedrett og dessert (!), sammen med Alessio i ItalianinOslo og Scrocchia 80. Prisen? 1.290 kroner. Fordi vi elsker å sette sammen skikkelig gode opplevelser med masse verdi for pengene.
Så er du en pizzaelsker (som oss)? Da vil du ikke gå glipp av denne nyheten!
Denne opplevelsen er en del av Mer av Opplevelser. Sammen med lokale aktører tester og setter vi sammen unike opplevelser, og hvis vi liker det finner du det her!
Knasende god start
Vi begynner kvelden med noe godt i glasset, og en matbit (perfekt for deg som er litt sulten etter jobb). Og matbiten er jo selvfølgelig ikke noe annet enn…, fritert pizza!
Mens vi nyter velkomstdrink og pizza, deler Alessio kunnskap, teknikker og konkrete råd om hvordan deigen og bunnen lages på italiensk vis. Og tro oss: dette er verdt å lære, da crunchen høres fra andre siden av rommet.
Alt formes for hånd og på spørsmål om kjevle er Alessio tydelig; “Nei, nei, nei”. Her handler det om kvalitet i hver detalj, fra bunnen og til de luftige, sprø skorpene.
Fire forskjellige pizzaer
Det skal lages opptil fire varianter av pizza. Både vegetarisk og med kjøtt, og du velger selv hvilken du vil lage. Vi blir guidet gjennom toppingene og de frister med blant annet artisjokkrem, mozzarella, steinsopp og prosciutto. Mm!
Her lager du heldigvis ikke én pizza som du spiser alene, pizzaene deles med bordet. Dette gjør kurset langt mer sosialt, samtidig som du får smake flere varianter underveis. Og best av alt: det er nesten alltid pizza på bordet!
To og to lager pizza av gangen, med tett og god oppfølging av både Alessio og Scrocchia-gutta, mens resten kan skravle, spise og nyte et glass vin.
I tillegg til et glass prosecco ved ankomst får man et glass vin til maten. Ønsker du noe mer, er det muligheter for å kjøpe i baren.
Søtt punktum og goodiebag med hjem
Som en søt avslutning, rundes kvelden av med en dessertpizza med Nutella og kokos (vann i munnen-garanti).
Kurset varer i opptil 2,5 time hos Colonel Mustard på Aleksander Kiellands Plass. Stemningen er uformell fra første stund og kurset føles mer som en hyggelig kveld med venner enn et tradisjonelt kurs (bare med veldig mye bedre pizza)!
Her går du hjem med ny kunnskap og magen full av skikkelig god pizza. Alle får også med en goodiebag hjem fra Scrocchia 80. Vi fikk både ferdig pizzabunn og saus, så for oss er det bare å sette i gang på eget kjøkken og teste de nye ferdighetene.