Corso: Bjørvikas italienske nykommer
Tekst, foto & video: Anniken Mohn Sten
Hva om søndagsmiddagen ikke bare var forbeholdt søndag? Corso, Bjørvikas nyeste tilskudd, vil gi deg følelsen av den italienske søndagsmiddagen med en moderne vri, der deling, gode råvarer og en avslappet atmosfære står i sentrum!
🗺 Du finner stedene i Oslokartet vårt også. Alltid gratis!
En pangstart og spritz til apertiff
Vi rakk knapt å sette oss før vi fikk en Corso-grissini i hånda med god smak av karve og rosmarin, estragon, fennikel og havsalt. Her er de ikke gjerrige, for grissinien var på lengde med armen vår (!).
Til aperitiff valgte vi hver vår spritz, en Italicus spritz med hylleblomst (155 kr) og en Plum spritz (155 kr). Den ene frisk med et hint av hylleblomst, den andre rund og litt søtere. Begge lette, og balanserte fint mot de fyldige smakene som senere kom på bordet.
Arancino, fondue og pasta
I tråd med konseptet gikk vi for å dele retter og smake litt forskjellig. Vi begynte med Arancino (59 kr pr stk). En fritert risottoball med steinsopp, trøffel og pecorino. En mektig rett med mye smak. Deretter kom kveldens høydepunkt Parmigiano Reggiano "fondue", servert med grillet smørtoast (165 kr). Her snakker vi rik parmesansmak og smørtoast som smelter i munnen.
Vi kunne ikke være her uten å spise pasta, og etter anbefaling fra servitøren gikk vi for deres Pipe rigate (195 kr) og Cavatelli med vongole, akkar og tomatsaus (215 kr). Cavatellien stakk av med seieren for kvelden, med sine svært smakfulle vongoleskjell. Som en søt avslutning gikk vi for desserten Zeppola (195 kr). En fritert vannbakkels med pistasj og frisk sitrongelé.
Med utgangspunkt i deleretter er det greit å merke seg at porsjonene ikke er så store. Med det sagt, er det en perfekt mulighet til å smake litt forskjellig. Restauranten tilbyr også en fire- og seksretters meny for dem som vil overlate valgene til kjøkkenet.
Fra vinkart til vannkant
Vinkartet bød på et solid utvalg vin og flere varianter av cocktails og spritz, noe som gjorde det enkelt å finne noe som passet til maten. Corso ligger på et rolig hjørne ved kanalen i Bjørvika, med store vinduer mot vannet. Inne var det åpent og avslappet, med en jevn summing av samtaler og glassklirr i bakgrunnen.
Servicen fløt fint, og det var tydelig at personalet kjente menyen godt. Etter hvert som kvelden gikk, fyltes restauranten opp, noe som kan tyde på at flere allerede har fått øynene opp for nykommeren. Vi kommer tilbake!
Åpningstider
Onsdag - lørdag: 16:00-23:30