Manci: Østeuropeisk på vestkanten
Tekst, foto & video: Mari Tøstiengen
Pizza, pasta og sushi har blitt selvfølgelige valg når vi går ut og spiser i Oslo. Men det finnes en matkultur som vi mener er litt av en skjult perle her til lands: den østeuropeiske. Hos Manci får du et bevis på hvorfor den fortjener langt mer oppmerksomhet.
Vi tok turen innom på åpningsdagen, der vestkant-adressen utfordret med østeuropeiske tradisjoner på tallerkenen.
🗺 Du finner det i Oslokartet vårt også. Alltid gratis!
Hva skjuler seg bak graffitien?
Manci har (ufrivillig) skjult seg bak graffiti på vinduene en stund, så vi var spente på å endelig se hva som befant seg bak. Lokalet bærer preg av å tidligere ha vært en diner, med båser og en stor bar. Bak den lekre baren er det et åpent kjøkken og resten av lokalet er trendy og burgunderrødt.
Menyen er naturligvis inspirert av Øst-Europa og byr på smaker og retter fra blant annet Polen, Tyskland og Ungarn. Her handler det om solide råvarer, tydelige smaker og rause porsjoner.
Vi startet kvelden med et glass rødvin (145 kr) for å matche omgivelsene og noen småretter. Her smakte vi på røsti med rømme og caviar (345 kr), som kan minne litt om hash browns, men som vi synes hadde en mer fyldig smak. For litt friskhet ved siden av spiste vi caraway caesar (165 kr), altså en cæsarsalat med karve. Men det mest spennende var pierogi med “soft onions” (155 kr), polske dumplings fylt med fetaost og potet, toppet med karamellisert løk.
Ingen minimalistiske tallerkner
Selv om vi allerede begynte å bli mette etter smårettene, føltes det nesten obligatorisk å teste noen av hovedrettene (særlig på åpningsdagen).
Valget falt først på crispy fish pogácsa med coleslaw og spicy tartar (225 kr). Restauranten beskriver den selv som “fried fish in a cheesy biscuit with tartar” og kan se litt ut som en burger når den kommer på bordet. Servitøren kalte den for comfortfood, noe jeg kan si meg enig i (det betyr veldig digg!).
Selv om biff ikke nødvendigvis er det første man forbinder med østeuropeisk mat, måtte vi også teste dry aged steak med chimichurri (120 kr per hg). Da biffen ble servert ble det stille rundt bordet, porsjonene er nemlig enorme. Her er det ingen minimalistiske restauranttallerkener altså! Som siderett prøvde vi lemon potatoes med smoked paprika (110 kr). En rett vi ikke hadde hørt om før, men som viste seg å være en av kveldens favoritter: syrlige, varme og fulle av smak.
Bestemoren i Bygdøy allé 15
Navnet Manci er faktisk et gammelt ungarsk kvinnenavn, ofte vanlig blant bestemorgenerasjonen. Og det føles ganske passende. For her er porsjonene rause og stemningen varm, litt som å komme på besøk til en bestemor som insisterer på at du skal spise litt til.
“Bestemorporsjoner gjort trendy” er kanskje akkurat hvorfor østeuropeisk mat fortjener mer plass blant Oslos restauranter.
Åpningstider
Torsdag - lørdag: 17-00