Gartneriet Kafé på Bygdø Kongsgård: Mat rett fra gården
Tekst & foto: Lene Myrum Haugen
Opplev det beste kongsgården har å by på i matveien hos kaféen Gartneriet. Alt de serverer kommer fra deres egen kjøkkenhage, kongsgården eller ysteriet på Bygdøy.
Kaféen ligger i det store flotte drivhuset. Når været er bra er det veldig fint å sitte på uteserveringen ved siden av drivhuset og titte ut over den store grønnsakshagen, slik vi gjorde.
Norske råvarer som smakte himmelsk
Her får man utvalgte retter satt sammen av det de høster fra gartneriet og gården, i en liten og kreativ meny på 4-5 småretter. De ønsker å utfordre med både smaker og teksturer, og menyen er alltid i endring. Ekstra pluss for at alt de lager har fokus på økologiske og kortreiste varer.
Ved vårt besøk var menyen slik; Tartar av ku, potetrett med røkt ferskost, grillet agurk og salat med fetakrem, og hjemmelaget brød med majones med kinesisk gressløk. Vi valgte å kjøpe alt på menyen og spise det som tapas. Vår favoritt var nok potetretten. Man må nesten bare smake på den for å skjønne det, men vi kunne nok spist en del mer av det en det vi fikk servert.
Hver rett føles veldig eksklusiv og du ser at det er laget med kjærlighet til gode råvarer. Kokkene her kan nok overbevise enhver grønnsaksskeptiker, for de fikk alle disse “vanlige” norske råvarene til å smake helt himmelsk. Det var ikke så veldig mye mat i hver rett, men for oss ble det en fin lunsj.
Generelt anbefaler de to til tre retter per person for et fullverdig måltid. Hvis dere er flere enn to kan det være lurt å ta flere av de rettene som frister aller mest.
Vin eller lokalt alkoholfritt
Til drikke har de et utvalg av vin der det meste selges i hele flasker. De har et par alternativer om du bare vil ha ett glass. En hvit Riesling og en rød Garnacha/Merlot. I tillegg har de flere friske alkoholfrie varianter, og vi gikk i denne omgangen for en bringebærsaft fra en gård ved Hamar. Den var utrolig god og perfekt på en varm sommerdag.
Hvis du tar turen hit må vi også anbefale å gå rundt og se på den flotte hagen. De har en veldig fin eplehage, mye dyrket jord, og spennende vekster å titte på. Kaféen har kun åpent på sommeren fra kl.11:30-16:30 på lørdag- og søndager. Det ligger litt for seg selv, men veldig nært Kongsgården og Folkemuseet.
Det er lett å komme seg ut hit. Enten med bussen som stopper like ved på Kongsgården, eller ta sykkel eller beina fatt. Det finnes også en liten parking nedenfor som tilhører Oscarsborg, om du reiser med bil.
